Tag Archives: emprendedores

Proyecto de Riego por goteo mejora calidad de vida de agricultor en Rofuco

Se trata de un proyecto de riego individual por goteo implementado en un huerto de frambuesas de 0,5 hectáreas, del agricultor y usuario de INDAP, Rubén Zuñiga, ubicado en el sector de Rofuco Alto, comuna de La Unión, provincia Del Ranco.  Hasta el sector llegó el director de INDAP, Jorge Sánchez, acompañado del equipo de […]

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Valdiviano apuesta por barbería clásica sólo para varones

Richard Samuel Aguilar Catalán, tiene 33 años y a los 13 comenzó a acercarse al mundo de la peluquería, haciendo su primer corte de cabello. Y no podría haber sido distinto: su madre Raquel Catalán y su padre José Santos Aguilar dedicaron toda su vida a este trabajo. “Mi madre trabajó y aprendido en la […]

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Hortalizas de Mantilhue de Teresa Espinoza: la esencia sustentable del sur

Olores, texturas y sabores son las características que debemos saber reconocer para elegir un buen alimento. Un producto de calidad debe contar con un proceso de calidad, con esa base no nos importará pagar un poco más por el trabajo que realiza el emprendedor. Teresa Espinoza es una pequeña emprendedora y usuaria de INDAP, ofrece […]

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Mermeladas Sabores de Arique: dulce tradición orgánica desde Valdivia

En estos días de invierno, nada como disfrutar de las típicas mermeladas del sur. Con mayor razón si son caseras y orgánicas. “Sabores de Arique”, emprendimiento de Olivia Gallardo, ofrece desde Valdivia este tradicional producto que nos identifica. Sabores de Arique promete variados tipos de mermeladas, entre las que destacan: mosqueta, membrillo con murta, membrillo […]

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Mujeres de Maiquillahue ponen en valor cultura Lafkenche a través de la gastronomía y el turismo

La Asociación Indígena de Pescadores de la localidad de Maiquillahue comenzará una capacitación enfocada en dos grandes aristas: Empoderar a las ocho mujeres que forman parte de la organización, permitiéndoles perfeccionar técnicas relacionadas con la gastronomía con identidad local, y fortalecer capacidades de gestión y liderazgos al interior de la Asociación. Ambos aspectos buscan potenciar […]

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María Muñoz: Veinte años cocinando para los lanquinos

En 1996 la señora  María llegó a Lanco, abriendo su restaurant “La Casa del Campesino”, que se ha convertido en un punto de encuentro para muchos de los que pasan por la entrada Norte de la Región. “Creo que todos los sureños tenemos el deseo de volver, después de vivir mucho tiempo en Santiago. Una […]

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Rumbo a Selva Fría vía ruta fluvial: microcervecería de rivera en medio del bosque valdiviano

Espuma fina y persistente, aromas afrutados, cuerpo robusto, equilibrio perfecto entre dulzor y amargor. Respira, haz una pausa y bebe una de las mejores cervezas artesanales de Valdivia: “Selva Fría”. A estas alturas ya sabrás que la ciudad de Valdivia es considerada la Capital Cervecera de Chile. En toda la Región de Los Ríos existen […]

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